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Trinkgeld Journal

In CASABLANCA besteht die Möglichkeit, spezielle Artikel für Trinkgeld zu erstellen, zu verbuchen und diese anschließend im Trinkgeld-Journal der Umsatzliste anzuzeigen. Dies hilft, den Überblick über die Trinkgelder zu behalten.

Trinkgeld-Artikel anlegen​

Bevor du Trinkgeld verbuchen kannst, musst du einen entsprechenden Artikel in der Software anlegen oder einen bestehenden Artikel als Trinkgeld-Artikel markieren.

→ Siehe Artikelverwaltung - Trinkgeld

Wichtig

Der Trinkgeld-Artikel darf nicht bereits in Verwendung bzw. verbucht worden sein, da ansonsten die Funktion Trinkgeld Artikel nicht angezeigt wird. In diesem Fall wird das gebuchte Trinkgeld auf der Umsatzliste nicht im Trinkgeld Journal, sondern bei den Umsätzen unter Pkt. 1 dargestellt.

Buchung auf das Gastkonto​

Sobald der Trinkgeld-Artikel angelegt ist, kannst du diesen auf ein Gastkonto buchen.

  1. Öffne das gewünschte Gastkonto.
  2. Klicke auf das Artikel-Symbol und öffne die Artikelauswahl.
  3. Suche und wähle den gerade erstellten Trinkgeld-Artikel aus der Liste aus.
  4. Gib den passenden Betrag ein, der verbucht werden soll (z. B. "5,00" EUR).

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  1. Bestätige die Auswahl mit OK.
  2. Speichere die Buchung mit einem Klick auf Speichern.

Der Trinkgeld-Artikel wurde nun auf das Gastkonto gebucht und kann mit der nächsten Rechnung verrechnet werden.

Darstellung im Umsatzbericht​

Buchungen von Trinkgeld-Artikeln werden im Trinkgeld-Journal der Umsatzliste dargestellt.

Trinkgeld im Trinkgeld-Journal anzeigen​

  1. Navigiere zu Berichte > Finanzen.
  2. Wähle im Menü Umsatzliste aus.
  3. Stelle den gewünschten Zeitraum ein, in dem die Trinkgeld-Buchungen erfolgt sind.
  4. Klicke auf Trinkgeld Journal.

Jetzt siehst du alle Trinkgeld-Buchungen, inklusive Datum und Betrag, in der Umsatzliste.

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Im Trinkgeld Journal wird das Trinkgeld generell unterteilt in:

  • Trinkgelder (Hotel)
  • Trinkgelder {Profitcenter} (Restaurant)

Zusätzlich erfolgt eine Unterscheidung in drei Kategorien:

  • Gebuchte Trinkgelder – Alle Trinkgelder, die im berechneten Zeitraum gebucht wurden.
  • Verrechnete Trinkgelder – Alle Trinkgelder, die im berechneten Zeitraum auf einer Rechnung verrechnet wurden. Dazu zählen auch Restaurant-Trinkgelder, die auf "Direktzahlung" abgeschlossen wurden (im Beispiel-Screenshot ersichtlich als "Restaurant-Konto").
  • Nicht verrechnete Trinkgelder – Alle Trinkgelder, die im berechneten Zeitraum gebucht, aber noch nicht auf eine Rechnung aufgelöst wurden.

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Zusatzinfo Restaurant-Trinkgelder

Je nach Einstellung Eine Buchung pro Profitcenter werden die Trinkgelder entweder pro Kellner oder als Gesamtbetrag ausgewiesen (Point of Sale-Schnittstelle → Einstellungen).

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Trinkgeld auf der Umsatzliste​

Trinkgeld wird auf der Umsatzliste in einem eigenen Block 7 Trinkgelder ausgegeben. Die Bezeichnung erfolgt dabei aufgeteilt in:

  • Trinkgelder (Hotel)
  • Trinkgelder {Profitcenter} (Restaurant)

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Kontrollsumme: Das 7.1 Verrechnete Trinkgeld wird zusätzlich in der Kontrollsumme mit ausgewertet. Damit kann die "0"-Kontrolle wieder korrekt durchgeführt werden.

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Weitere Hinweise:

  • In der USt-Zahllast-Kalkulation wird das Trinkgeld nicht mit angeführt.
  • Auf der Rechnungsliste wird das Trinkgeld in einer eigenen Spalte unter "NICHT STEUERBAR" ausgegeben.

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